3 блюда для пикника

    0
    940
     

    3 блюда для пикника

    Весна… Она чувствуется повсюду – в чистом солнечном небе, в заливистом пении птиц, в первых листьях на деревьях. Покинуть надоевшие за зиму стены душных квартир и выбраться на природу с семьей или друзьями – такое желание возникает, наверное, у каждого из нас. Идеальное меню для пикника: ароматный шашлык в сочетании с овощами добавят положительных эмоций и оставят приятные воспоминания.

    Шашлык из свинины «Сочный»

    Ингредиенты:

    • 1 кг мякоти свинины
    • 2–3 крупные луковицы
    • щепотка лимонной кислоты
    • соль
    • молотый черный перец
    • приправа для шашлыка
    • 1 стак. минеральной воды
    • 4–6 картофелин
    • 150 г сала
    • Для украшения:
    • овощи
    • зелень

    Приготовление:

    1. Мясо вымыть, нарезать кусками, посолить, посыпать молотым черным перцем, посыпать приправой для шашлыка.

    2 Лук очистить, вымыть, нарезать толстыми кольцами.

    3. Уложить мясо и лук слоями в кастрюлю, посыпать лимонной кислотой, влить минеральную воду. Поставить под гнет на 2–3 ч. Затем убрать гнет и поставить мясо в холодильник до утра.

    4. Промаринованное мясо нанизать на шампуры и жарить на углях, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом.

    5. Для гарнира картофель очистить, нарезать кружочками толщиной примерно от 0,5 до 1 см. Сало нарезать тонко. На шампур по очереди надевать кружок картофеля и кусочек сала. Жарить над углями до готовности примерно 15–20 мин.

    6. Готовый шашлык выложить на блюдо. Рядом разложить гарнир. Украсить овощами и зеленью.

    ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ