5 отменных солянок

0
1058
 

5 отменных солянок

Солянка с колбасой

Ингредиенты:

  • 3 л воды,
  • по 200г полукопченой и вареной колбасы,
  • 10 оливок б/к,
  • 5 клубней картофеля,
  • по 2 дольки лимона,
  • соленых огурца и помидора,
  • 1 луковица,
  • перец-горошек, зелень, специи, соль.

Приготовление:

1. Воду довести до кипения, подсолить, положить картофель, порезанный кубиками. Лук с мелко нарезанными помидорами обжарить на сковороде.

2. Колбасу нарезать соломкой и вместе с луково-томатной зажаркой положить в суп. Оливки, специи и рубленую зелень положить в солянку за 10 мин до ее готовности.

3. При подаче в каждую тарелку положить по ¼ дольки лимона.

Любой рецепт мясной солянки можно слегка видоизменять на ваш вкус. Например, в этот ее вариант можно добавить другие мясные продукты – отварную говядину или свинину, копченое мясо или курицу, охотничьи колбаски, а картофель можно заменить рисом, который кладется в суп также в начале и перед этим вымачивается в холодной воде 2-3 часа.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ