5 правил успешного запекания овощей

0
10848
5 правил успешного запекания овощей

Запеченные овощи очень вкусны и полезны. Однако не все знают, что существуют определенные правила из запекания. Соблюдение этих простых правил является залогом равномерно и вкусно запеченных овощей.

Правило №1

Нарезать овощи необходимо равномерно, одинаковыми кусочками. Для определенных овощей существуют оптимальные размеры нарезки:

  • Картофель и тыква нарезаются ломтиками толщиной в 3 сантиметра;
  • Морковь, равно как и остальные небольшие овощи лучше всего запекать целиком.
  • Цветная капуста нарезанная вдоль — лучший вариант для запекания.

Правило №2

Подготовленные к выпеканию овощи обязательно брызните растительным маслом. Количество масла также определяется для овощей индивидуально:

  • грибы, баклажаны и другие продукты с пористой структурой требуют большего количества масла, чем остальные овощи;
  • противень овощей требует для себя в среднем 2 столовые ложки растительного масла;
  • правильно заправленные маслом овощи слегка блестят от заправки.

Правило №3

Вкусовые качества запеченных овощей зависят так же от правильного выбора формы для запекания.

  • Водянистые, сочные овощи лучше всего запекать на противне или в посуде с невысокими бортиками;
  • овощи, которые нельзя назвать сочными запекаются в формах с высокими бортиками;
  • старайтесь рассчитывать подготовленное количество овощей так, чтобы они не теснились на противне ка сельдь в банке. Простор для овощей главный залог вкусного блюда. противень

Правило №4

Томить в духовке овощи не стоит. Максимальная температура и короткий срок пребывания в ней обеспечит наилучший результат выпекания.

Правило №5

В среднем овощи запекаются 40 минут. За это время их необходимо несколько раз перевернуть, для равномерного приготовления. Придерживайтесь этих правил и Ваши овощи будет самыми вкусными в округе. Приятного аппетита.

 

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ