5 рецептов окрошки

0
3599
 

5 рецептов окрошки

1.Окрошка на простокваше: вареные яйца, огурец нарезаются, смешиваются с зеленью, простоквашей. Суп солится, перчится, в него добавляется измельченный чеснок.

2.Овощная окрошка: 7 вареных картофельных клубней, редиска, морковь, пара огурцов измельчаются. Вареные куриные желтки растираются в сметане с горчицей, заливаются квасом. В суп добавляются овощи.

3.Сборная окрошка: 200 граммов вареной телятины, такое же количество ветчины нарезаются, смешиваются с рубленными куриными яйцами, пятью огурцами, зеленью, хреном. После этого продукты заливаются квасом, перед подачей добавляется ложка сметаны.

4.Быстрая окрошка: на 1,5 литра воды добавляется сок одного свежего лимона, нарезанные вареные яйца, редиска, огурец, зелень, сметана. Полученная окрошка наливается в тарелки.

5.Окрошка на грибах: грибы измельчаются, смешиваются с измельченной отварной телятиной, огурцом, картофелем, морковью, вареным белком. Горчица и желтки растираются, смешиваются со сметаной. Овощно-грибная смесь заливается квасом, сверху добавляется заправка, остальная масс сметаны.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ