5 самых простых кремов для тортов и других десертов

0
2143
 

5 самых простых кремов для тортов и других десертов

Представляем 5 самых простых кремов для тортов и других десертов, которые помогут вам больше никогда не теряться в поисках подходящего крема.

1. Классический заварной крем

Классический заварной крем
Классический заварной крем

Ингредиенты:

  • 500 мл молока;
  • 200 г сахара;
  • 1 ч. л. ванилина;
  • 50 г муки;
  • 4 яичных желтка.

Классический заварной крем: пошаговый рецепт

  1. Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы.
  2. Доводим наше молоко до кипения.
  3. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем.
  4. Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2. Крем масляный универсальный

Крем масляный универсальный
Крем масляный универсальный

Ингредиенты:

  • упаковка сливочного масла;
  • 4 куриных яйца;
  • сахар — 1 ст.;
  • пудра сахарная — 100 г;
  • щепотка ванили, по желанию, можно без нее.

Крем масляный универсальный: пошаговый рецепт

  1. Для начала возьмем кастрюлю с самым толстым дном. Она должна быть сухой. Разбиваем в нее четыре яичка. Перемешиваем их с сахаром.
  2. Включаем огонь и начинаем нагревать. Помешиваем постоянно, не отходим от плиты. Получится густая масса.
  3. Убираем с огня и ставим на стол, мешаем массу, ждем, когда остынет.
  4. Взбиваем масло сливочное в миске с пудрой. Добавляем яичную смесь к маслу. Чуть ванили для вкуса. Крем готов, храним в холодильнике, намазываем только на остывшие коржи.

3. Крем масляный

Крем масляный
Крем масляный

Ингредиенты:

  • масло сливочное размягченное 200 г
  • молоко сгущенное 100 г;
  • яйца (желтки) 2 шт.;
  • ванилин либо ликер.

Крем масляный: пошаговый рецепт

  1. Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком.
  2. Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки.
  3. Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, либо 30-50 г ликера.

4. Крем из сгущенки и сливочного масла

Ингредиенты:

  • 1 банка сгущенного молока;
  • 1 пачка сливочного масла.

Крем из сгущенки и сливочного масла: пошаговый рецепт

  1. Взбиваем масло и молоко до однородной массы. Масло должно быть комнатной температуры.
  2. Охлаждаем крем.

5. Крем из манной каши

Крем из манной каши
Крем из манной каши

Ингредиенты:

  • 1/2 ст. молока;
  • 1 ст. л. манной крупы;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1/2 ч. л. сливочного масла;
  • 1 желток;
  • 1 ч. л. ванильного сахара.

Крем из манной каши: пошаговый рецепт

  1. Молоко вскипятить с ванильным сахаром.
  2. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне.
  3. Тщательно растереть яичный желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы.
  4. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая ее веничком, чтобы крем был пышным и легким.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ