5 вкуснейших блюд из молодого картофеля

    0
    1884
     

    5 вкуснейших блюд из молодого картофеля

    Картофель — казалось бы, ну что в нем особенного? Простой овощ, не имеющий каких-то особых вкусовых свойств, весьма незамысловатый и даже банальный. Но все эти слова перестают иметь какой-либо вес, стоит лишь приготовить что-то из молодого картофеля. В этой подборке — 5 самых вкусных блюд из молодого картофеля.

    Салат из молодого картофеля и яиц

    Салат из молодого картофеля и яиц
    Салат из молодого картофеля и яиц

    Ингредиенты:

    • 500 г молодого картофеля;
    • 4 яйца;
    • 1 ч. л. семян горчицы;
    • 1 пучок зелени петрушки и укропа;
    • 3 ст. л. уксуса или лимонного сока;
    • 1 ч. л. меда;
    • 100 г оливкового масла;
    • соль перец по вкусу.

    Салат из молодого картофеля и яиц: пошаговый рецепт

    1. Молодой картофель хорошо промываем отправляем вариться в кипящую воду не очищая. Варим 20 мин., точное время зависит от размера картофеля. Рекомендую выбирать самый маленький, варится быстрее и салат получается вкусней.
    2. Когда картофель сварился, сливаем воду и даем ему остыть.
    3. Варим яйца вкрутую, очищаем и нарезаем на 4 дольки или кольцами, здесь все зависит от вашего вкуса.
    4. Семена горчицы обжарим на сухой сковороде буквально минуту. Уксус, оливковое масло. мед и горчицу помещаем в чашу блендера и взбиваем до образования соуса.
    5. Полученным соусом заправляем картофель с яйцами, посыпаем мелко нарубленной зеленью и приправляем солью и перцем.
    6. Готовый салат подаем к столу на радость родным и близким.

    Если размер картофеля средний советую разрезать его на дольки, но лучше все же делать салат из очень мелкого картофеля, тогда и вид у салата красивее и вкус немного другой. Очень эффектно смотрится салат с перепелиными яйцами, если решите приготовить именно так, берите 8 перепелиных яиц и в салат добавляйте нарезанные пополам.
    Читайте продолжение на следующей странице, нажав ее номер ниже.

    ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ