Аджика из слив

0
540
Аджика из слив

Аджика из слив получается необычная, очень интересная на вкус, ароматная. Может быть это даже соус. С мясом — просто сказка. Рекомендую настоятельно.

Ингредиенты:

  • Сливы — 2 кг
  • Чеснок — 200 г
  • Сахар — 200 г
  • Красный острый перец — 3-4 шт.
  • Томатная паста — 2 ст. ложки
  • Соль — 2 ст. ложки

Аджика из слив: пошаговый рецепт

  1. Вымыть банки с содой. Стерилизовать любым способом банки и крышки.
  2. Сливу хорошо промыть и очистить от косточек.
  3. Горький перец помыть, отрезать хвостики. (Количеством острого перца можно регулировать остроту аджики.)
  4. Очистить чеснок. Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец.
  5. Соединить молотые сливы, перец и чеснок. Добавить сахар, томатную пасту и соль.
  6. Хорошо все перемешать и поставить на огонь. Варить аджику из слив в течение 20 минут, постоянно помешивая.
  7. Готовую аджику разложить в стерилизованные баночки.
  8. Закатать аджику. Перевернуть баночки вверх дном, укутать аджику из слив теплым одеялом до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ