Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

0
1280
 

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

Ароматно воздушные апельсиновые булочки готовятся очень просто и довольно быстро! Сдобные, легкие такие. Очень ароматные и супервоздушные!

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки
Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

Ингредиенты:

  • 300 г муки;
  • 20 г слив масла;
  • 1/2 ст. теплой воды;
  • 1 яйцо;
  • 2 ч. л. сухих дрожжей;
  • 2 ст. л. апельсинового сока;
  • 1 ст. л. сахара;
  • цедра одного большого апельсина(или 2 средних);
  • щепоть соли;
  • 1 ст. л. сахарной пудры;
  • 30 г слив масла;
  • 2 ст. л. апельсин сока;
  • 2 ст. л. сахарной пудры + 2 ст. л. апельсин сока.

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки: пошаговый рецепт

  1. В теплой воде растворить дрожжи, туда же яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, соль, цедру половины апельсина,апельсин сок и размешать. Всыпать просеянную муку и замесить (можно миксером) тесто. Оно останется липким. Накрыть и на 15 мин. в теплое место.
  2. Раскатать (лучше застелив сверху пленкой) тесто на присыпанной мукой поверхности ~ 1 см толщиной, в прямоугольник, величиной ~30/40 см. Смешать 30 г растопленного слив масла + цедра половины апельсина + 2 ст. л. апельсинового сока. Эту смесь равномерно распределить поверху теста, посыпать сахарной пудрой (1 ст. л.) и скрутить в ролик.
  3. Делим на 12 частей-булочек и выкладываем в форму на приличном расстоянии друг от друга — булочки сильно увеличатся в объеме.
    Накрыть и дать постоять в теплом месте еще минут 20-30.
    Выпекать 30 мин. при 180 ⁰С.
  4. Перемешать 2 ст. л. сахарной пудры + 2 ст. л. апельсин сока и этой глазурью смазать поверхность булочек.

Можно булочки сверху залить еще сливками: 100 г довести до кипения + 1 ч. л. с горкой сахарной пудры + пару капель апельсиновой эссенции.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ