Азербайджанские кутабы с зеленью

0
1293
 

Азербайджанские кутабы с зеленью

Кутабы — популярнейшее азербайджанское блюдо. Они сочные, вкусные и очень просты в приготовлении. Бывают кутабы еще с мясом,тыквой, сыром с зеленью.

Кутабы с зеленью употребляются в горячем виде.

Для теста нам нужно мука,соль и вода, а для начинки всякая зелень,кроме мяты (то есть укроп,кинза,лук зел., чеснок зел.,петрушка, щавель). Зелень нужно мелко нарезать.

Тесто я приготовила на глаз — 1 кг муки,соль и вода. Замешиваем не очень крутое тесто, разделываем на шарики,приблизительно размером среднего яблока.

Раскатываем в круглую лепешку.

На одну половину накладываем мелко нарезанную зелень,солим и закрываем другой половинкой.

Жарим на сухой и горячей сковороде с двух сторон.Смазываем сливочным маслом. Кутабы готовы для подачи.

Приятного аппетита.

original (1) original (2) original (3) original (4)

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ