БАБКА ИЗ ТОНКОГО ЛАВАША — ПЫШНАЯ, МЯГКАЯ, НЕЖНАЯ КАК СУФЛЕ

0
423
 

БАБКА ИЗ ТОНКОГО ЛАВАША — ПЫШНАЯ, МЯГКАЯ, НЕЖНАЯ КАК СУФЛЕ

Блюдо универсальное. Можно есть просто без ничего , можно вместо хлеба, можно на гарнир, а можно с куриным бульоном. Пышная, мягкая бабка, нежная, как суфле хранится хоть неделю в холодильнике и не теряет вкуса.

Это блюдо относится к еврейской кухне. Готовится из мацы и называется оно «Мацебрай». Но поскольку мацы у меня сейчас нет, то вполне ее можно заменить тонким лавашем. Ведь что такое маца? Это тесто из муки и воды, которое тонко раскатывают и запекают в духовке. В принципе особого труда не составляет приготовить самим. Но лаваш подходит здесь идеально.

Только предварительно его надо высушить, чтоб он превратился в сухой корж. Готовится блюдо не быстро, а молниеносно.

Ингредиенты:

[Замок] замок [id=15076] не существует или замок по умолчанию был удален.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ