Баклажаны, как грибы

0
466
 

Баклажаны, как грибы

Ингредиенты:

  • три-четыре небольших баклажана;
  • пара луковиц;
  • сырые яйца – два очень больших или четыре мелких;
  • кубик грибной приправы;
  • масло;
  • черный перец;
  • соль не применяется.

Приготовление:

Баклажаны очищаются, поле чего их надо нарезать брусочками по 2 сантиметра. Сырые яйца взбиваются, ими заливаются нарезанные овощи, после чего все перемешивается. Блюдо лучше закрыть крышкой, оставить примерно на час, перемешивая еще пять раз.

Кубик измельчается, луковицы нарезаются маленькими кубиками. Первыми в масле надо обжарить готовые баклажаны, затем добавить лук, жарить около трех минут. Засыпается измельченная приправа, перец. Подавать можно в остывшем виде, солить не надо.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ