Баклажаны, запеченные с пармезаном

0
513
 

Баклажаны, запеченные с пармезаном

Ингредиенты:

  • баклажаны (брать надо небольшие) – 5 штук;
  • моцарелла – около 300 граммов;
  • пармезан – около 200 граммов;
  • томаты – 0,5 килограмма;
  • базилик – веточка;
  • пара чесночных долек;
  • брусок масла.

Приготовление:

Баклажаны нарезаются на длинные полоски, томаты – кубиками. Чеснок измельчается ножом. Баклажанные полоски обжариваются, пока не станут мягкими.

Томаты с чесноком обжариваются. Пармезан натирается на мелкой терке. На дно формы укладывается готовый баклажан, солится, поливается соусом, присыпается базиликом. Далее идут кубики моцареллы, пармезан, снова баклажаны. Слои повторяются, пока не закончатся продукты. Сверху надо все полить томатно-чесночным соусом и присыпать сыром. Готовится пирог при 180 градусах примерно полчаса.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ