Потрясающие блинчики с грибами и сыром

0
780
 

Потрясающие блинчики с грибами и сыром

Ингредиенты:

  • просеянная мука – 155 граммов;
  • свежее молоко – 250 миллилитров;
  • маленький пакетик разрыхлителя;
  • прохладная вода – 125 миллилитра;
  • чайная ложечка натуральных дрожжей;
  • белый сахар – столовая полная ложка;
  • грибы – 200 граммов;
  • твердый несоленый сыр – 100 граммов;
  • луковица;
  • масло (любое растительное);
  • перец;
  • соль.

Приготовление:

Дрожжи надо растворить в подогретой воде с сахаром, оставить примерно на десять минут. В дрожжи вливается молоко, засыпается разрыхлитель с мукой. Тесто замешивается жидкое, оставляется на двадцать минут.

Для начинки обжаривается лук, грибы, готовить их надо до испарения жидкости. Сыр измельчается при помощи терки.

Сковорода нагревается без масла, в центр выливается тесто (примерно 2,5 столовые ложки). При жарке блинчик должен покрываться мелкими дырочками. Таким образом готовится вся масса теста.

Начинка укладывается на центр каждого блинчика, сверху идет сыр, после чего блинчик защипывается. Приготовленные конвертики раскладываются на большом плоском противне, обжариваются десять минут при температуре в 180 градусов, этого хватает, чтобы расплавился сыр. Подавать с домашней сметаной.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ