Блинный торт

0
1215
Блинный торт

Блинный торт (или блинчатый пирог) собирается из тонких блинчиков и прослаивается соленой или сладкой начинками. Рецепты начинок могут быть самыми разными: блинный торт с грибами, блинный торт с семгой, сладкий блинный торт со сгущенкой или с кремом маскарпоне.

Блинный торт
Блинный торт

Ингредиенты:

  • мука — 4 ст. л.;
  • крахмал — 4 ст. л.;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • молоко — 300 мл;
  • вода — 250 мл;
  • шоколад — 50 г;
  • какао — 3 ст. л.;
  • соль, сахар — по вкусу;
  • растительное масло — 1 ст. л.

Для крема:

  • молоко — 0, 5 л;
  • сахар ванильный — 50 г;
  • крахмал кукурузный или картофельный — 40 г.

Блинный торт: пошаговый рецепт

  1. Все ингредиенты тщательно смешать, добавить растопленный шоколад. Готовить блины по 2–3 мин. с каждой стороны на антипригарной сковороде.
  2. 400 мл молока довести до кипения. Отдельно смешать сахар и крахмал, постепенно влить 100 мл холодного молока и тщательно размешать до однородности состояния. Тоненькой струйкой влить в кипящее молоко. На маленьком огне довести массу до кипения постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
  3. Блины смазать кремом, поставить минимум на час в холодное место. Получается очень простой и вкусный торт.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ