Блины «Тирамису»

0
1142
 

Блины «Тирамису»

Более простая, но не менее вкусная версия всеми любимого десерта — блины тирамису.

Блины «Тирамису»
Блины «Тирамису»

Ингредиенты:

для блинов:

  • мука – 2 ст.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • какао-порошок – 2 ст. л.;
  • разрыхлитель – 2 ч. л.;
  • сода – 1/2 ч. л.;
  • щепотка соли;
  • молоко – 1,5 ст.;
  • сметана – 1/2 ст.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сливочное масло – 4 ст. л.;
  • ванилин – 2 ч. л.;
  • эспрессо – 4 ст. л.

Для крема:

  • сыр маскарпоне – 125 г;
  • сливки для взбивания – 1 стакан;
  • сахар – 2 столовых ложки.

Блины «Тирамису»: пошаговый рецепт

  1. Крем. Все ингредиенты для сливок взбейте до воздушных пиков. Поставьте в холодильник.
  2. Блины. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы. Добавьте экспрессо, вбейте яйца, растопенное масло и ванилин. Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами и убедитесь, чтобы не осталось комочков. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще ложку или 2 муки. Нагрейте сковороду и на масле пожарьте блины.
  3. Выложите готовые блины на тарелку. Между каждым блином нанесите крем. Сверху выложите оставшийся крем и слегка присыпьте какао. Охладите перед подачей.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ