Борщ с грибами

0
1537
 

Борщ с грибами

Борщ должна уметь готовить каждая хозяйка, считают мужчины. Традиционно в каждой семье есть свой «фирменный» рецепт, который переходит от матери к дочке. Вариантов приготовления этого питательного блюда есть множество, мы выбрали борщ с грибами.

Борщ с грибами
Борщ с грибами

Ингредиенты:

  • грибы — 250 г;
  • свёкла — 1 шт.;
  • капуста белокочанная — 200 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • морковка — 1 шт.;
  • перец сладкий — 1 шт.;
  • картошка — 2 шт.;
  • жидкость —3 л;
  • паста томатная — 25 г;
  • кетчуп острый — 15 г;
  • маргарин — 30 г4
  • масло растительное — 40 мл;
  • соль — 10 г.

Борщ с грибами: пошаговый рецепт

  1. Картофель очистить, нарезать соломкой и поместить в воду, поставить на огонь, посолить и варить 20 минут.
  2. Нарезать соломкой перец сладкий и лук. Морковку и свеклу натереть на крупной терке. Грибы нарезать крупными пластинами. Капусту нашинковать.
  3. Морковь и свеклу обжарить на раститительном масле. Остальные овощи с грибами обжарить в течение 3 минут на сильном огне на маргарине с добавлением растительного масла, посолить.
  4. Через 20 минут к картошке добавить все овощи, пасту, кетчуп, перемешать, попробовать на вкус. При необходимости добавить еще соли.
  5. Варим борщ еще 15 минут. Затем добавляем в конце капусту, варим 4 минуты и снимаем с огня.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ