Булочки пряные с изюмом

0
261
Булочки пряные с изюмом

Пряные булочки с изюмом — пышная и очень ароматная сладкая выпечка из дрожжевого теста.

Булочки пряные с изюмом
Булочки пряные с изюмом

Ингредиенты:

на 10 булочек:

  • молоко теплое — 100 мл;
  • кефир теплый — 100 мл;
  • яйца — 1 шт.;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • ванильный сахар — 1 пакетик;
  • соль — 1/2 ч. л.;
  • сливочное масло — 35 г;
  • сухие дрожжи — 1 ч. л.;
  • мука — около 3 ст.;
  • кардамон, корица и мускатный орех — по вкусу;
  • изюм — 100 г.

Булочки пряные с изюмом: пошаговый рецепт

  1. Растворить дрожжи с сахаром в теплом молоке и оставить подходить.
  2. Изюм запарить кипятком, воду слить, а ягоды обсушить и смешать с ложкой муки.
  3. Растопленное сливочное масло смешать с растительным, добавить сахар, соль, яйцо и ванильный сахар — все размешать до однородного состояния.
  4. В опару добавить теплый кефир и немного муки, перемешивая влить сдобу, пряности и остальную муку, в конце замеса добавить изюм, смазать шар из теста растительным маслом и накрыть полотенцем. Оставить в покое тесто на один час.
  5. Противень смазать жиром, уложить на него сформированные булочки и смазать их желтком. Дать расстояться минут двадцать и выпекать в разогретой духовке до румяных бочков.

Приятного чаепития!

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ