Булочки с абрикосом

0
952
 

Булочки с абрикосом

С абрикосом получается ароматная и вкусная выпечка — булочки с абрикосами. Чтобы в жаркую, летнюю пору не возиться с приготовлением теста, используем дрожжевое тесто, приобретенное в кулинарии. Из такого теста выпечка получается отменной и вкусной.

Булочки с абрикосом
Булочки с абрикосом

Ингредиенты:

  • тесто готовое — 400 г;
  • масло сливочное — 30 г;
  • мука — 20 г.

Начинка:

  • абрикос (без косточки) — 200 г;
  • творог — 100 г;
  • сахар — 30 г;
  • крахмал кукурузный — 5 г;
  • яйцо — 1 шт.

Булочки с абрикосом: пошаговый рецепт

  1. Так, как тесто у нас готовое, то приступаем к приготовлению начинки.
    Абрикос нарезаем пластинами. У яйца отделить белок от желтка.
  2. В емкости смешиваем миксером творог, желток, сахар, крахмал. Творог должен быть не сильно сухим, чтобы получилась масса похожая на густой крем. Если творог сильно сухой, то добавить влагу можно чайной ложкой сметаны.
  3. Из теста делаем заготовки на пирожки, как на вареники. На раскатанную лепешку сначала помещаем творожную массу, на неё нарезанные абрикосы и соединяем края. Форма лепки края может быть разнообразная.
  4. Противень смазать маслом, посыпать мукой и уложить булочки. Верх булочек смазать при помощи кисточки белком.
    Время выпечки займет 30 мин. при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ