Булочки с яблоком из быстрого теста

0
3612
 

Булочки с яблоком из быстрого теста

Булочки с яблоком из быстрого теста — отличный вариант для чаепития, они быстры в приготовлении, тесто у булочек получается сдобное и нежное, а начинка из яблок вкусная и ароматная.

Булочки с яблоком из быстрого теста
Булочки с яблоком из быстрого теста

Ингредиенты:

  • теплое молоко — 200 мл;
  • сливочное масло — 30 г;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • ванильный сахар — 1 пакетик;
  • соль — 1/4 ч. л.;
  • дрожжи Саф момент — 1 ч. л. с горкой;
  • мука — 2–2,5 ст.;
  • яблоки — 2 шт.;
  • сахар;
  • вареное сгущенное молоко.

Булочки с яблоком из быстрого теста: пошаговый рецепт

  1. Просеять в миску 3 ст. л. муки, смешать с дрожжами, влить теплое молоко, размешать, пока опару отставить в сторону.
  2. Растопить масло, перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все хорошо перемешать, перелить смесь в опару, постепенно добавить остальную просеянную муку, замесить не тугое, а мягкое тесто, накрыть, убрать в тепло на 30-40 мин., не более, тесто должно за это время немного подойти.
  3. Натереть яблоко на мелкую терку, отжать лишний сок, смешать яблоко с сахаром по вкусу, примерно 1–2 ст. л., можно добавить немного корицы.
  4. Подошедшее тесто переложить на посыпанный мукой стол, немного его обмять, поделить на 2 части.
  5. Раскатать первую половину в прямоугольный пласт, смазать его немного сливочным масло, затем немного вареной сгущенкой, нанести половину яблочной начинки.
  6. Свернуть в рулетик, порезать не очень широкими кусочками. Также поступить со второй половинкой теста.
  7. Форму по необходимости застелить промасленной бумагой, уложить булочки на небольшом расстоянии друг от друга срезами вверх, немного придавить руками только чтобы придать им ровную форму.
  8. Прикрыть пленкой и оставить так минут на 10, пока греется духовка.
  9. Духовку включить на 180 °C.
  10. Булочки смазать взбитым яйцом, посыпать сахаром.
  11. Выпекать при температуре 180 °C пока булочки максимально не поднимутся, затем можно прибавить на 200 °C, выпекать до золотистого цвета.
  12. Готовые булочки остудить в форме прикрыв чистой салфеткой, затем при помощи ножа аккуратно разделить.

Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ