Быстрый шоколадный пирог с какао и вишней

0
2015
 

Быстрый шоколадный пирог с какао и вишней

Рецепт настолько прост и универсален, что вариаций его использования великое множество. Меняйте начинку — можно ягоды, можно орехи в тесто подмешать, можно просто сверху выложить фрукты.

Быстрый шоколадный пирог с какао и вишней
Быстрый шоколадный пирог с какао и вишней

Ингредиенты:

  • мука — 1 ст.;
  • сахарный песок — 1 ст.;
  • творог (домашний, не растертый, без добавок) — 250 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • какао — 3 ст. л.;
  • вишня — 300-400 г;
  • пекарский порошок, разрыхлитель или сода — 1 ч. л.;
  • корица — щепотка;
  • масло для смазывания формы.

Быстрый шоколадный пирог с какао и вишней: пошаговый рецепт

  1. Если вишня замороженная, ее надо разморозить в микроволновке или оставить на время на столе в миске, а еще лучше в дуршлаге, чтобы стекла ненужная жидкость. Она нам не понадобится. Более того, лишняя жидкость испортит начинку. Очистить вишню от косточек в замороженном виде легче, чем в свежем, но для пирога и целости и сохранности зубов надо постараться вынуть все косточки из вишен.
  2. Выложить в миску сахар, яйца и творог, все размять хорошенько вилкой, не взбивая.
  3. Постепенно добавляя муку, перемешивать.
  4. Добавить какао и корицу по вкусу.
  5. Добавить в тесто пекарский порошок или разрыхлитель. Если имеется только сода, то предварительно погасить ее в 1 ч. л. уксуса. Перемешать. Если вы выложили всю муку и тесто не спадает с ложки, можно добавить немного молока.
  6. В тесто выложить вишню, очищенную от косточек, и перемешать очень аккуратно.
  7. Разогреть духовку до 180 градусов.
  8. Смазать форму маслом и выложить в нее тесто. Время выпечки — 30 мин.
  9. Пирог достается, нарезается и быстро поглощается дружной компанией, которая прождала всего полчаса, чтобы попробовать такой ароматный и вкусный пирог.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ