Быстрый заливной пирог с печенью «Народный»

0
913
 

Быстрый заливной пирог с печенью «Народный»

Хочу напомнить вам друзья.., » народный «, заливной пирог..!

Готовить проще, уж нельзя..!, найдите для него часок..!

Жалеть не будeте потом..!, наполнит аромат весь дом..!

Разбудит сразу аппетит..!, и нежным вкусом удивит..!

Замечательный пирог!, к вам стучится на порог!

Ингредиенты:

  • Кефир (( у меня стакан 250мл) для теста) — 1 стак.
  • Майонез (майонез Махеев, у меня с перепелиным яйцом. для теста) — 240 г
  • Яйцо куриное (3 сырых для теста, и 2-3 отварных для начинки) — 5 шт
  • Сода (для теста) — 0,5 ч. л.
  • Соль (0,5 чл. ( можно чуть меньше ( для теста) и немного для начинки) — 1 ч. л.
  • Мука (полтора стакана для теста) — 1,5 стак.
  • Печень говяжья (отварная, для начинки) — 350 г
  • Лук репчатый (большой, для начинки) — 1 шт
  • Специи (перец молотый , по вкусу, для начинки) — 0,5 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Приготовление:

Готовим начинку:

1. Печень предварительно, минут на 30 замочить в молоке, затем отварить ( в районе 35-40 минут.) 2-3 яйца сварить.

2. Лук мелко нарезать и обжарить.

3. Печень натереть на крупной терке, яйца мелко нарезать, добавить лук и все перемешать. перец, соль по вкусу

Готовим тесто:

1. В кефир добавить соду, и дать постоять, минут 7-8

2. Затем к кефиру добавить яйца, майонез Махеев., и немного соли, перемешать и постепенно добавить муку. Все хорошо перемешать ( я делаю миксером на маленькой скорости

3. Разогреть духовку 180- 190 %, форму смазать растительным маслом ( если надо застелить пергамент. ( можно чуть мукой посыпать.), я без муки делаю. Вылить половину теста в форму, выложить начинку, и сверху вылить вторую половинку теста. Поставить выпекаться, минут 40. ( готовность проверить зубочисткой.)

4. Пирог немного остудить, переложить на блюдо. ( можно делать с разными начинками)

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ