Чебуреки по-домашнему

0
509
Чебуреки по-домашнему

Ингредиенты:
Пшеничная мука – 500 грамм
Дистиллированная вода — 0,2 литра
Мясной фарш – 500 грамм
Лук – 1 штука
Соль, перец
Растительное масло

Приготовление:
1. Сеем муку через сито, добавляем соль, специи и вливаем немного воды. Эти продукты помещаем в холодильную камеру на полчаса.
2. Спустя полчаса разделяем тесто на равные части, скручивая в жгут, диаметром до 3 сантиметров, нарезаем (с помощью стакана, рюмки) тесто кружочками, толщиной до 2 сантиметров.
3. Тесто опять убираем в холодильник на 15 минут.
4. Шинкуем лук мелкими кубиками (можно пропустить через мясорубку) и смешиваем с мясом.Перед перемешиванием добавляем специи: соль, перец, базилик. Разбавьте свое блюдо небольшим количеством бульона или воды, это предаст нежность и воздушность мясу.
5. Оставляем фарш в морозильной камере на полчаса, а тем временем достаем тесто. Раскатываем кружочки до «нулевой» толщины.
6. На кружок теста размещаем фарш и зигзагообразным зажимом делаем чебуреки. Жарить необходимо при температуре 230 градусов в огромном количестве растительного масла около 3 минут.

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ