Google

Домашний мармелад

Домашний мармелад
Ингредиенты: апельсиновый сок - 100 мл вода - 100 мл, лимонный сок - 5-6 ст. ложек, сахар - 1 стакан (кол-во примерное, добавляйте во вкусу) тертая цедра апельсина - 1 ст. ложка, тертая цедра лимона - 1 ст. ложка, агар - 11 г.(по желанию...

Домашние глазированные сырки

Домашние глазированные сырки
Ингредиенты: 1 плитка темного шоколада 200г творога 50г сливочного масла 3ст.л. сгущенного молока силиконовые формочки Приготовление Плитку шоколада разломать на кусочки и растопить на водяной бане С помощью кондитерской кисти нанести шоколад на дно и боковые части силиконовых формочек (оставить немного шоколада, чтобы сделать верхнюю...

Конфеты с секретным ингредиентом

Конфеты с секретным ингредиентом
Вкусные и необычные конфеты ручной работы! Я уже как-то готовила замечательные конфетки "Тирамису", так вот, эти два рецепты очень схожи по технологии приготовления и ингредиентам. Ингредиенты: 230 г тыквенного пюре (либо 300 г мякоти тыквы) 200 г печенья крекер 70 г сливочного сыра 50 г...

8 волшебных десертов без муки

8 волшебных десертов без муки
Иногда так хочется приготовить вкуснейший десерт, но дома совсем нет муки. Можно поскрести по сусекам, а можно по этим рецептам приготовить такие сладости, от которых все домашние будут в восторге.  Предупреждаем сразу: это может оказаться настолько вкусным, что они будут просить еще и еще. Шоколадно-кокосовый батончик Ингредиенты: cливки (20 % жирности) — 200 мл кокосовая стружка — 200 г ...

Творожный чизкейк без выпечки

Творожный чизкейк без выпечки
Ингредиенты: 500г творога 1 банка сгущенного молока 10г желатина 2/3 стакана молока 250г песочного печенья 100г сливочного масла +форма диаметром 21см +ягодное варенье для подачи Приготовление Печенье измельчить в блендере, сливочное масло растопить в сотейнике, смешать с печеньем Дно формы накрыть пергаментом, распределить и плотно...

Чуч-хела

Чуч-хела
Чуч-хела – вкусная национальная  грузинская сладость, по вкусу как густой мармелад с орехами. Обычно мы привыкли видеть ее в виде застывших орехов на нитке. Но  можно также приготовить чуч-хелу   и по-другому, более простому, облегченному так сказать способу. Не нужно никакой  мороки с нитками и...

Рецепты яблочной пастилы: простые и очень простые

Рецепты яблочной пастилы: простые и очень простые
Если и в вашем саду созрели тонны яблок, вы тоже, наверняка, задумались, куда их пристроить. Яблочные пироги испечены, варенье сварено, оставшееся выкидывать жалко. Кулинарный блогер Мария Сорокина делится простыми рецептами приготовления яблочной пастилы, которыми уже несколько лет пользуется сама. Пироги — дело хорошее, но когда...

Апельсиновые цукаты в шоколаде

Апельсиновые цукаты в шоколаде
Ингредиенты: 6 апельсинов 1кг сахара 300г темного шоколада Приготовление Апельсины помыть и снять с них ножом кожуру вместе с белой частью Нарезать корочки соломкой и выложить в сотейник. Залить 500мл воды и поставить на огонь. Варить 10 минут после закипания, слить воду, залить новую и...

Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы
Вот и пришла осень а с ней много различных овощей, в том числе и тыква! Не буду перечислять о всех полезных свойствах и витаминах. Мы все это слышали не раз. Предлагаю вашему вниманию не только способ сохранения данного овоща, но и очень вкусную и здоровую...

Заварной крем: пошаговый фото-рецепт

Заварной крем: пошаговый фото-рецепт
Ингредиенты: 300мл молока средней жирности 60г сахара 3 яичных желтка 50г сливочного масла 50г белого шоколада 20г муки 20г кукурузного крахмала Приготовление Молоко с 1/3 сахара налить в сотейник и довести до кипения Пока молоко закипает, желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить муку, крахмал и смешать ХИТРОСТЬ №2:...

Делаем жирные сливки из молока и масла своими руками

Делаем жирные сливки из молока и масла своими руками
Не секрет, что взбитые сливки - это очень вкусный и нежный десерт, который можно запросто приготовить в домашних условиях. Однако для взбивания годятся лишь специальные сливки, жирность которых должна быть не менее 30%. Если вам сложно раздобыть именно такие, я вам подскажу, как сделать...

Домашний шоколад

Домашний шоколад
Мало какая хозяйка сможет приготовить дома настоящий шоколад, так как для этого ей понадобится масло какао, которое не купишь просто так в обычном продуктовом магазине. Но если соединить всего 4 обычных продукта и чуточку фантазии, то даже с ограниченными ресурсами можно сделать невероятно вкусный и...

Миндальные марципаны

Миндальные марципаны
Марципан — самый лучший способ поднять себе настроение! Приготовьте миндальные марципаны. Очень вкусно! Ингредиенты: 3 стакана очищенного, молотого миндаля, 2 стакана сахарного песка, 1 стакан воды, 2 слегка взбитых яичных белка, 3-4 столовые ложки сахарной пудры, 1 чайная ложка ванили. Приготовление Разогрейте в сотейнике воду, добавьте...

Шоколадно-ореховые тянучки

Шоколадно-ореховые тянучки
Шоколадно-ореховые конфеты-тянучки порадуют и больших, и маленьких. Ингредиенты: 1 банка сгущенного молока, 100 г грецких орехов, 175 г сахарного песка, 60 г сливочного масла, 5 столовых ложек какао. Приготовление Порубите орехи на кусочки и подсушите на сухой сковороде. В небольшой кастрюле смешайте сгущенное молоко и какао. ...

Яблочный крем

Яблочный крем
Ингредиенты на 3 порции: Яблоки — 10 шт. Лимон — 1 шт. Мед — 3 ст. л. Яичный белок — 3 шт. Соль — по вкусу Приготовление: Яблоки выкладываем в форму для выпекания, каждое яблоко протыкаем зубочисткой (это делается для того, чтобы яблоки в духовке...

Ароматное варенье из мандаринов

Ароматное варенье из мандаринов
Ингредиенты: 1 кг мандаринов 1 крупный апельсин 1 кг сахара 1 ст. воды 2 ч. ложки молотого имбиря 1 пакетик ванилина. Приготовление Мандарины и апельсин очищаем от шкурки, разделяем на дольки. Цитрусовые залейте стаканом воды и оставьте на 8 часов. Затем поставьте заготовку на медленный огонь и добавьте...

Печеные яблоки: 5 самых вкусных начинок

Печеные яблоки: 5 самых вкусных начинок
Начинка из сухофруктов, орехов и корицы Ингредиенты: 3ст.л. разных орешков жидкий мед для сервировки 1ч.л. молотой корицы 2 сушеных инжира 2 сушеных финика 4 крупных зеленых яблока сушеный имбирь на кончике ножа 2ст.л. изюма Приготовление: Изюм и инжир выложить в миску и залить горячей водой на...

Французский творожник

Французский творожник
Творожная выпечка — это всегда очень вкусно. Но классический французский творожник, рецепт которого представлен ниже, отличается особой нежностью. Этот десерт просто тает во рту! Ваши детки с удовольствием будут его уплетать, даже если не любят творог, а муж будет снова и снова восхищаться вашими кулинарными...

Немецкий яблочный песочный пирог

Немецкий яблочный песочный пирог
Яблочный пирог относится к традиционной немецкой рождественской выпечке. Готовят его в форме прямоугольника из рассыпчатого песочного теста с начинкой из нежного творога и сладких яблок и с воздушным безе. Я влюбилась в этот яблочный пирог. Он раз и навсегда покорил меня сочетанием всех ингредиентов, поэтому...

Творожная запеканка с яблоками

Творожная запеканка с яблоками
Яблочный чизкейк, или творожная запеканка с яблоками, по этому рецепту готовится проще простого. Когда смотришь на подобный десерт на тарелке, чувствуешь непреодолимое желание заварить чай и насладиться каждым кусочком нежнейшего творожного пирога, наполненного ароматной яблочной начинкой! Это классический десерт, который всегда будет пользоваться успехом. Яблоки...

Лимонный заварной крем

Лимонный заварной крем
Лимонный заварной крем. Можно лопать ложкой прямо из баночки) Крем получается очень насыщенным по вкусу, кисло-сладким и, конечно, ароматным. Его можно лопать ложкой прямо из баночки, можно использовать в выпечке (хорош с песочным тестом и с бисквитами), а еще его можно подавать с разного рода...

Домашний яблочный зефир: 30 минут и сладкое лакомство готово

Домашний яблочный зефир: 30 минут и сладкое лакомство готово
Зефир — это любимое лакомство как взрослых, так и детей. Он не только вкусный, но и очень простой в приготовлении. Слово «зефир» переводится с французского как «легкий ветерок». Это не зря. Если правильно определить пропорции, зефир получится невероятно нежным и воздушным. Такой десерт лучшего всего...

8 самых простых кремов для тортов и других десертов

8 самых простых кремов для тортов и других десертов
Классический заварной крем Ингредиенты: 500мл. молока 200гр. сахара 1ч. ложка ванилина 50гр. муки 4 яичных желтка Приготовление: Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Доводим наше молоко до кипения. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем. Полученную массу ставим на огонь...

Как приготовить безе для десерта: пошаговый фото-рецепт

Как приготовить безе для десерта: пошаговый фото-рецепт
Ингредиенты: 2 яйца 110г сахарной пудры 12г кукурузного крахмала Как приготовить безе для десерта: пошаговый фото-рецепт ХИТРОСТЬ №1: Чтобы белки хорошо взбились, нужно очень аккуратно отделять белок от желтка. Ни капли желтка не должно попасть в взбиваемую массу. Более того, посуда для взбивания должна быть абсолютно сухая. ХИТРОСТЬ...

Зефирный крем

Зефирный крем
Упругим и воздушным зефирным кремом можно смазать любые коржи, но особенно удачно он сочетается с бисквитом. Испеките основу, разрежьте ее продольно и смажьте предлагаемым кремом, чередуя слои с джемом или повидлом — праздничный десерт готов! В приготовлении мы берем покупной зефир, но его можно сделать...

Рахат-лукум в домашних условиях

Рахат-лукум в домашних условиях
Я просто обожаю, когда мои друзья из своих путешествий по заморским странам привозят восточные сладости в качестве сувенира! Нежные, мягкие, слегка тягучие, ароматные и сладкие кубики, обсыпанные сахарной пудрой… «Рахат-лукум» переводится с турецкого как «удобные кусочки». Существует огромное множество видов и названий этого лакомства, которые...

Домашние конфеты за 5 минут

Домашние конфеты за 5 минут
Что может быть лучше, чем домашние конфеты, сделанные мамой с любовью и заботой! Идея этих конфеток родилась давно. Я делаю их частенько, поскольку магазинная кондитерка в наше время оставляет желать лучшего. Я стараюсь подбирать такие продукты, которые хотя бы имеют знаки качества или сделаны по ДСТУ. Поэтому...

Настоящий итальянский тирамису: пошаговый фото-рецепт

Настоящий итальянский тирамису: пошаговый фото-рецепт
Нежный, воздушный, такой вкусный десерт! Представляем Вам проверенный рецепт, который мы узнали в одном из семейных кондитерских в Риме. Ингредиенты: 18 перепелиных яиц (4 куриных яйца) 500г маскарпоне 100г сахара упаковка печенья Савоярди (можно взять любое другое бисквитное печенье) какао чашка крепкого кофе сладкое вино/ликер/ром/коньяк Приготовление Белки...

Энергетические батончики с орехами и сухофруктами

Энергетические батончики с орехами и сухофруктами
Хорошо, что существуют рецепты натуральных сладостей, исключительно полезных для здоровья и в то же время — вкусных. Энергетические батончики, сделанные из орехов и сухофруктов, пригодятся тебе в любой ситуации. Это идеальный перекус и дома, и на работе, и в пути по важным делам. Рецепт простой...

Яблоки в тесте

Яблоки в тесте
Хрустящая корочка с ароматом корицы, а под ней нежнейшая яблочная мякоть — это нечто… Любители фруктовых сладостей, скорее налетайте на лакомство с восхитительным вкусом! Жареные колечки «Яблочный сюрприз» на тарелке долго не залеживаются. Для этого необычного десерта идеально подойдут сочные, сладкие и крупные яблоки. Кляр...
facebook