Я готовлю
Основной ингридиент
Повод
Способ
Особенности
Ежедневно сайт посещают более 100 000 хозяек

СГУЩЁНКА ПО-ДОМАШНЕМУ

18 февраля 2015
6
0
Загрузка...

Мы привыкли покупать очень многие продукты в готовом виде — сгущенку в том числе. А между тем сгущенка по домашнему не так сложна в приготовлении, как может показаться. Домашнее — всегда лучше, и вы сможете убедиться в этом, приготовив сгущенное молоко в домашних условиях.

СГУЩЁНКА ПО-ДОМАШНЕМУ

СГУЩЁНКА ПО-ДОМАШНЕМУ

Ингредиенты:

  • 1 л молока 3.2 % жирности;
  • 1 ст. сахара;
  • 1/2 ч. л. ванильного сахара.

СГУЩЁНКА ПО-ДОМАШНЕМУ: пошаговый рецепт

  1. Вылейте молоко в кастрюлю с толстым дном, засыпьте 1 ст. сахара, растворите его и доведите молоко до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь и варите, периодически помешивая, пока молоко не уменьшится на две трети от начального объема. Масса должна стать приятного кремового цвета и немного густоватой. Это говорит о готовности.
  2. На последних минутах добавьте ванильный сахар, растворите его и дайте пару секунд покипеть массе.

С одного литра молока получается около 400 г всеми любимого продукта. Сгущенка в домашних условиях получается очень густая и тягучая, но сначала нужно ее остудить (в горячем виде она жидкая).

 

Оставьте вашу оценку!
 

Обсуждения закрыты для данной страницы

Похожие рецепты
Яндекс.Метрика