Детская мясная запеканка с овощами

0
581
Детская мясная запеканка с овощами

Немаловажную роль в детском рационе играет мясо. В запеканке мясо уже перемолотое и легко усваивается детским организмом.

Ингредиенты:
Фарш куриный-200 грамм
Фарш говяжий-100 грамм
Луковица-1 штука (30 грамм)
Яйцо-1 штука
Баклажан-1 штука
Капуста цветная-100 грамм
Масло сливочное-60 грамм
Сметана-30 грамм
Сухари панировочные-30 грамм
Соль-1 грамм

Способ приготовления:
Баклажан почистить, порезать, посолить и отставить в сторону на 10 минут, пока отойдет горькая жидкость. Капусту разделить на соцветия. Луковицу нарезать полукольцами
Капусту, баклажаны отварить в течение 3 минут. Овощи достать из воды и остудить.
На сливочном масле (40 грамм) обжарить два вида фарша, лук, капусту, баклажаны в течение 5 минут.
В емкость поместить все продукты со сковороды вместе с жиром, добавить сметану, яйцо, соль и все перемешать при помощи миксера.
Форму смазать остатками сливочного масла, посыпать сухарями и выложить мясную массу.
Выпекать на среднем огне при температуре 190 градусов, 35 минут.
Запеканку украсить петрушкой и подавать со сметаной.

Приятного аппетита

Загрузка...
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ