Диетические кексы с овсяными хлопьями, черникой и орехами

0
386

9pXdKvRKlN0Вам потребуется:

— 1 1/4 стакана овсяных хлопьев
— 3/4 стакана + 1 столовая ложка муки
— 1 чайная ложка соли
— 1 столовая ложка пекарского порошка
— 1 чайная ложка корицы
— 1/2 стакана + 1 столовая ложка сахара
— 1/3 стакана яблочного пюре (можно натереть яблоки на самой мелкой терке и если есть желание, немного проварить)
— 3/4 стакана тыквенного пюре (то же самое – натереть тыкву на самой мелкой терке, если есть желание – немного проварить) – я обычно кладу сырыми, все получается. Но, возможно, это зависит от духовки.
— 1 чайная ложка ванили
— 1 чайная ложка яблочного уксуса
— 1 столовая ложка апельсинового сока
— 1 чайная ложка растительного масла
— 1/2 стакана горячего крепкозаваренного черного чая
— 2 чайные ложки семян льна
— 1/4 стакана мелкорубленых грецких орехов
— 1 стакан черники (свежей или замороженной — разморозить)



Как готовить:

1. Духовку разогреваем до 180 градусов и смазываем форму для кексов (маффинов) маслом.

2. Заварить черный чай. В заварку бросить 2 чайные ложки семян льна и отставить на время в сторону настаиваться.

3. Соединить в большой миске все сухие компоненты.

4. Добавить в сухие компоненты все влажные ингредиенты. Перемешать.

5. Добавляем настой из чая и льняных семян. Перемешиваем.

6. Всыпаем в тесто орехи и ягоды, и снова перемешиваем.

7. Наполняем тестом форму для выпекания кексов и печем их около 18-22 минут, если используете свежемороженую чернику – немного дольше.

8. Дать остыть и можно наслаждаться.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ