Домашнее печенье «Грибы»

0
1878
 

Домашнее печенье «Грибы»

Прекрасный рецепт приготовления вкуснейшего печенья. Процесс не так уж сложен, как может показаться. на выходе получаем красивейшее и вкуснейшее печенье. Детки в восторге от такой домашней выпечки, подготовленный продукты рассчитаны на приготовление 100 штук печенья, Вы сможете угостить всю округу — пусть знают какой талантище кулинарного дела поселился рядом с ними.

Ингредиенты

  • 200 грамм маргарина для выпечки;
  • 2,5 стакана сахарного песка;
  • 1 стакан сметаны не высокой жирности;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан картофельного крахмала;
  • 800 грамм муки;
  • щепотка ванили;
  • щепотка соли;
  • 4 столовых ложки воды;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • уксус для гашения соды.

Приготовление

  1. Маргарин нам необходимо растереть с 2 стаканами сахарного песка. Соединить со сметаной, яйцом, ванилью и солью. Соду гасим уксусом и добавляем к смеси.
  2. Добавляем подготовленный картофельный крахмал и муку. Вымешиваем тесто. Текстура теста должна получиться мягкой и пластичной.
  3. Тесто разделяем на 2 равные части. Из одной половины приготовленного теста катаем шарики в количестве 100 штук. Оправляем выпекаться в духовке. Смазывать противень не нужно. Как Вы  понимаете это выпекаются шляпки грибов.
  4. В готовых шляпках ножом делаем небольшие углубления для вклинивания в них ножек грибов, которые нам еще предстоит приготовить. Углубления делаем пока шляпки теплые.
  5. Из второй части теста формируем ножки. Для этого заранее нужно подготовить 100 кулечков сделанных из квадратов пергаментной бумаги. Этот процесс не займет много времени, хотя и кажется трудоемким по началу. Подготовленный кулечки наполняем тестом и отправляем выпекаться в духовку.печенье Грибы
  6. Для склеивания готовых частей грибочков готовим сироп, смешав воду с 2/3 частями стакана сахарного песка. Сироп доводим до кипения на слабом огне и отставляем.
  7. В готовый сироп мокаем ножки грибов и склеиваем с шляпками.Спустя 30 минут сироп печенье Грибы
  8. Для большей декоративности грибочков можно кончики ножек грибов мокнуть в тот же сироп и панировать в маке или какао, это придаст вид корня гриба. Шляпки тоже можно украсить обмакнув в шоколаде, сиропе, обваляв в кунжуте. Этот этап полностью зависит от Вашего желания и фантазии.печенье Грибы
  9. Даем грибочкам застыть и подаем к столу с вкуснейшим чаем или другим любимым напитком.

Чтобы избежать потеков во время сушки грибов периодически переворачивайте их, чтобы сироп или шоколад распределялся равномерно. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ