Домашний зефир

0
1678
Домашний зефир

Воздушный, нежный домашний зефир можно приготовить в домашних условиях. Домашний зефир получается намного полезнее, так как не содержит красители, ароматизаторы и консерванты.

Домашний зефир
Домашний зефир

Ингредиенты:

  • 2,5 ст. кефира;
  • 180 мл сметаны;
  • 3/4 ст. сахарной пудры;
  • 1/2 ст. воды;
  • 20 г желатина;
  • 1/2 дес. л. ванили.

Домашний зефир: пошаговый рецепт

  1. В воде замачиваем желатин (30 минут). Вода должна покрыть гранулы один к трем. Когда желатин разбухнет, надо проварить 2 минуты и дать остыть.
  2. В емкость помещаем продукты по рецепту и перемешиваем. Чтобы получилась однородная масса лучше всего взбить миксером.
  3. Затем добавляем остывший желатин и продолжаем взбивать (5 минут).
  4. После взбивания получилась густая масса для изготовления домашнего зефира, которую надо разместить или в одну большую форму или в индивидуальные порционные формочки. Форму помещаем в холодильник для застывания не менее, чем на 6 часов.

Подавая гостям такое изысканное блюдо, можно посыпать сверху тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ