Двухслойная творожная запеканка

0
987
 

Двухслойная творожная запеканка

Очень нежная двухслойная творожная запеканка. Нежная, покрытая слоем сметанного крема, она вполне заменит даже десерт! Понравится как деткам, так и взрослым. Готовится просто и из самых простых ингредиентов.

Двухслойная творожная запеканка
Двухслойная творожная запеканка

Ингредиенты:

первый слой:

  • 3 пачки (200-граммовые) творога;
  • 3 яйца;
  • 75 г сахара;
  • 75 г изюма без косточки;
  • 1 г ванили;
  • 1 лимон (цедра).

Второй слой:

  • 200 г сметаны;
  • 1 яйцо;
  • 25 г сахара.

Двухслойная творожная запеканка: пошаговый рецепт

  1. Форму небольшого размера выстилаем (с бортами) пергаментной бумагой.
  2. Изюм заливаем на 10 минут кипятком, отцеживаем и даем время остыть.
  3. В миске перетираем яйца с сахаром, ванилью, творогом и взбиваем миксером 1 минуту.
  4. В творожную массу добавляем изюм, цедру лимона, перемешиваем и помещаем в форму.
  5. Выпекаем первый слой 25 минут при температуре 170 градусов.
  6. Пока идет процесс выпечки первого слоя, готовим второй слой из сметаны, яйца и сахара. Смесь хорошо перемешиваем.
  7. Достали из духовки форму, уложили сверху второй слой и отправили назад выпекаться еще 15 минут.
  8. Готовую запеканку можно подавать со сметаной или медом.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ