Эффектная пасха в духовке, которую необходимо приготовить

0
776
 

Эффектная пасха в духовке, которую необходимо приготовить

Пасхальный стол в любом доме — это настоящая картина, состоящая из миллионов ярких красок и самых вкуснейших блюд. И конечно же, хозяйкой такого стола является пасха. Ниже вы найдете простые рецепты пасхи в духовке, приготовление которых займет минимум сил, а вот результат будет самым впечатляющим. Приготовьте такую пасху к празднику, и вы убедитесь в том, что столь изысканное блюдо на самом деле легко готовится. В процессе творчества не забывайте о том, что тесто для пасхи требует особенного к себе отношения. Поэтому старайтесь думать только о хорошем и избегайте громких звуков в доме в эти часы.

Ингредиенты:

  • 900 грамм просеянной муки;
  • 50 грамм свежих дрожжей;
  • 250 грамм сахара;
  • 4 крупных яйца (3 желтка из них и одно яйцо целиком пойдут на тесто, а оставшиеся три белка будете использовать для приготовления глазури);
  • 180 грамм сливочного масла;
  • 300 грамм свежего молока;
  • 8 зерен кардамона;
  • 1/2 чайной ложки мускатных орешков;
  • 2 столовых ложки коньяка (или водки);
  • 100 грамм изюма;
  • ванилин.

Приготовление:

1. Муку не поленитесь просеять через сито. Это позволит вашему изделию лучше подняться, а оно получится воздушным и нежным.

2. Слегка подогрейте молоко и разведите в нем все дрожжи. Сюда же положите размягченное сливочное масло. Все тщательно перемешайте.

3. Добавьте в тесто желтки и сахар, потом положите ванилин и кардамон, а также мускатные орехи. Все это аккуратно перемешайте с помощью венчика, а в самом конце влейте теплый коньяк.

4. Когда тесто станет густым, начинайте месить его руками. Оно должно получиться мягким и нежным и ни в коем случае не крутым. Прикосновению к такому тесту приятно, а оно легко отстает от рук.

5. После того как вы получите однородную массу без комочков, тесто потребуется хорошо укутать. Вначале используйте пищевую пленку, а после этого укройте емкость с тестом махровым полотенцем. Поставьте сдобное тесто в теплое место на пять часов. Старайтесь не забывать о нем, ведь в противном случае тесто может перекиснуть.

6. В результате сдобное тесто для кулича у вас увеличится в размерах минимум в два раза. После этого введите в него промытый и просушенный изюм и хорошенько размешайте его в нем.

7. Разделите тесто на одинаковые кусочки, в зависимости от размера подобранных форм.

8. Каждый кусочек слегка разомните на столе и положите в форму. Слегка придавите верхушки куличей.

9. Дайте тесту постоять уже в формах, для того чтобы оно поднялось и стало еще более воздушным.

10. Прогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее формы. Время выпекания зависит от размеров форм, поэтому лучше проверять готовность с помощью деревянной палочки.

Готовые пасхи аккуратно достаньте из форм и украсьте глазурью из взбитых белков с сахаром. А теперь зовите ваших родных для пробы этого вкуснейшего и яркого шедевра. Они придут в полный восторг.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ