Эти пирожки — просто что-то невероятное

0
14225
 

Эти пирожки — просто что-то невероятное

Эти пирожки — просто что-то невероятное! Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат…

Эти пирожки — просто что-то невероятное
Эти пирожки — просто что-то невероятное

Ингредиенты:

тесто:

  • мука — 3,5 ст. (550-600 г);
  • молоко — 1 ст.;
  • дрожжи сухие — 11 г;
  • слив. масло — 200 г;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • соль — 1/2 ч. л.

Начинки:

  • картофельное пюре + обжаренный лук + отварное перекрученное мясо;
  • яйца + зеленый лук.

Эти пирожки — просто что-то невероятное: пошаговый рецепт

  1. Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой.
  2. Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 мин. Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно…
  3. Перемешиваем ложкой. Как тесто соберется в мягкий комок, выкладываем его на стол, припыленный мукой Немного подмесим.Тесто готово! Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать…
  4. Разделим тесто на 6 кусочков.
  5. Каждый кусочек раскатаем в прямоугольник. Толщиной примерно 3 мм.
  6. Разложим начинку вдоль длинной стороны.
    Сворачиваем в рулет. Защипываем края.
  7. Теперь разделка! Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения вперед-назад. При этом колбаска наша начинает кататься по столу и приобретать «талию»…
    Чуть-чуть практики и получится быстро и красиво! Благодаря «распиливанию» края пирожков сами склеиваются Хвостики можно слегка придавить для пущей красоты.
  8. Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо.
    Выпекаем сразу же в разогретой до 180 ⁰С духовке 25-30 мин. или до зарумянивания.
    Если их сильно не румянить, получаются наимягчайшие. Если посильнее запечь, будут более хрустящие…

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ