Фаршированные кабачки

0
2532
Фаршированные кабачки

Очередной рецепт приготовления блюда из кабачков придется Вам по вкусу. Приготовление очень легкое и быстрое. Вкус нежный, аромат — непревзойденный, польза — бесспорна.

Ингредиенты

  • Кабачки 200 грамм,
  • рис 20 грамм,
  • морковь 40 грамм,
  • лук репчатый 25 грамм,
  • помидоры 40 грамм,
  • масло сливочное 15 грамм,
  • сыр 50 грамм,
  • соус 75 грамм,
  • перец, зелень.

Приготовление

  1. Кабачки очистить от кожицы, нарезать поперек на куски длиной 4—5 см, удалить ложкой часть мякоти с семенами.
  2. Для фарша морковь и лук нарезать соломкой или кубиками, спассеровать с маслом, добавить помидоры и продолжать пассерование.
  3. Сварить рис в подсоленной воде так, чтобы он был рассыпчатым, смешать с поджаренными овощами, солью и перцем.
  4. В фарш вместо помидоров можно положить половину вареного рубленого яйца или сырое яйцо.
    Кабачки можно фаршировать разной зеленью и овощами, заправленными сливочным маслом.
  5. Отварить кабачки в подсоленной воде до полуготовности, затем наполнить их подготовленным фаршем.
  6. Уложить на противень или другую неглубокую посуду, полить частью сметаны с томатом и луком, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу.

Подать кабачки на сковороде или на тарелке, полить оставшимся соусом и посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.

Источник

Загрузка...
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ