Фирменные драники Бориса Моисеева

0
10551
 

Фирменные драники Бориса Моисеева

Борис Моисеев: «Людмилу Гурченко я подкупил своими дерунами, а для Кристины Орбакайте готовлю литовский борщ и… мокрый салат «оливье».

— Вы действительно такой хороший кулинар?

— Я БЕЗУМНО хорошо готовлю! Для себя, правда, ничего не делаю, зато для других…

Орбакайте обожает мои деруны, литовский борщ (я специально готовлю для нее прибалтийскую кухню) и… салат «оливье» — но мокрый.

Главное, не жалеть майонеза. Хотите, чтобы было вкусно, не жалейте денег!

Мое же фирменное блюдо — куриные потрошки с черносливом. Сердце, желудочки, печеночка и черносливчик с кетчупом.

Фирменная фишка в приготовлении блюда заключена в соусе.

Предлагаю  вашему вниманию подачу блюда от звезды:

Ингредиенты:

  • картофель – 3 шт.,
  • лук репчатый – 150 г.,
  • яйцо – 1 шт.,
  • масло растительное – 100 мл.,
  • сало – 100 г.,
  • сметана – 125 г.,
  • зелень

Приготовление:

1. Натереть картофель и репчатый лук на терке (или измельчить в комбайне), добавить яйцо, соль, перец и тщательно перемешать.

2. Начинать тереть с лука,тогда в луковом соке и картофель не потемнеет. Хотя не зря драники называют «посинюшками».

3. Жарить драники на растительном масле.Самое главное это соус.

4. Соус для драников готовится из жареного сала, мелко рубленого лука и сметаны.

5. Выложить драники горкой на тарелку и подавать с соусом и свежей зеленью.

Да, кстати, помню времена когда  делал  драники с тушёнкой говяжьей (жир и бульон убрать), только мясо,вилкой подавить и в тесто.

Попробуйте ,это вкусно,но тушёнка должна быть высший сорт и без соевого белка.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ