Французские блины

0
996
 

Французские блины

Ингредиенты:
Пшеничная мука -150 грамм;
Молоко – 0,15 литра;
Вода (минеральная, но не газированная!!!) – 0,15 литра;
Яйца – 3 штуки;
Колбасные изделия (колбаса, ветчина, бекон) – 200 грамм;
Сыр (мягкий) – 120-150 грамм;
Зелень (укроп, латук, петрушка, лук)
Зерновая горчица.
Соль, сахар;

Приготовление:
1. Смешиваем муку, соль, сахар, один белок и медленно вливаем воду и молоко. Тщательно смешиваем венчиком до тех пор, пока не исчезнут комочки.
2. Раскаленную сковороду смазываем сливочным маслом, наливаем тесто (блин должен быть очень толстым) и накрываем крышкой.
3. Примерно через минуты 2 проверьте на наличие золото – коричневого оттенка по краям. Как только появиться – блин снимайте с жару.
4. Слегка обжариваем яйцо и ветчину.
5. Блины смазываем сыром (желательно выбирать немного соленый) и выкладываем начинку.
6. Сгибаем блин по краям (получиться своеобразный квадрат), добавляем горчицу, зелень.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ