Фруктовый пирог с мятой

0
648
 

Фруктовый пирог с мятой

Вкусная и быстрая выпечка к чаю — фруктовый пирог с мятой. Мята гармонично дополняет аромат яблок и груш и придает фруктовому пирогу новый вкус — освежающий, с приятным холодком.

Фруктовый пирог с мятой
Фруктовый пирог с мятой

Ингредиенты:

  • кефир — 150 мл;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сахар — 75 г;
  • сливочное масло — 100 г;
  • мука просеянная — 300 г;
  • сода — 6 г;
  • соль — 5 г;
  • ваниль — 1 г.

Начинка:

  • яблоко — 2 шт.;
  • груша — 2 шт.;
  • сахар — 80 г;
  • масло (сливочное) — 45 г;
  • мята сухая — 1 дес. л.

Фруктовый пирог с мятой: пошаговый рецепт

В миске смешать соду с кефиром.
Через 5 мин. добавить ваниль с солью, сахар, перетертый с яйцами и взбить венчиком.
1
Добавляем мягкое масло и высыпаем малыми порциями муку, все время перемешивая.
Руками вымесить мягкое тесто и отставить в сторону на полчаса.
1.1
Нарезаем одинаковыми кусочками мякоть яблок и груш.
В сковородке разогреваем сливочное масло, высыпаем сахар, нарезанные фрукты.
Фруктовую массу посыпаем мятой, перемешиваем и тушим 2-3 мин.
1.2
Форму для выпечки промазываем жиром и распределяем тесто с заходом на бортики.
Фруктовую начинку высыпаем на тесто.
1.3
Духовой шкаф прогреваем заранее до 200 градусов.
Выпекаем 35-40 мин. на медленном огне.
Пирог нарезаем кусочками и подаем к вечернему чаю.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ