Фруктовый джем

0
392
 

Фруктовый джем

Из фруктов или ягод можно сварить варенье, конфитюр, повидло, а можно приготовить джем фруктовый — не менее замечательную сладость, которая идеально подходит к тостам.

Фруктовый джем
Фруктовый джем

Ингредиенты:

  • малина — 1 кг;
  • абрикос — 1 кг;
  • сахар — 2 кг;
  • вода — 350 мл.

Фруктовый джем: пошаговый рецепт

  1. Тщательно вымытый абрикос подсушить на бумажном полотенце. Удалить косточки и нарезать пластинами. В емкость поместить нарезанные абрикосы и засыпать 700 г сахара.
  2. Малину поместить в отдельную посуду (не мыть) и также засыпать 700 г сахара.
  3. В отдельной посуде смешиваем оставшейся сахар с водой, помещаем на огонь и варим 5 минут.
  4. В емкости с антипригарным покрытием смешиваем деревянной ложкой абрикос и малину. Мешать надо очень аккуратно, чтобы не повредить ягоды. Помешивая, залить ягоды кипящим сиропом.
  5. Поставить емкость на огонь и варить джем на медленном огне в течение 15 минут.
  6. Стеклянную тару надо подготовить заранее и простерилизовать.
  7. Горячий джем разложить в банки и закрыть крышками. Хранить джем в прохладном месте.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ