Голубцы с грибами

0
979
 

Голубцы с грибами

Голубцы с грибами — сказка, вкусные, легкие и в то же время сытные!

Ингредиенты:

  • 10 листьев белокочанной капусты;
  • 100 г вареного риса;
  • 400 г грибов;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • 35 мл растительного масла;
  • 6 г соли;
  • 1 г молотого перца;
  • 200 мл жидкости;
  • 100 г сметаны;
  • 100 г майонеза.

Голубцы с грибами: пошаговый рецепт

Листья капусты поместить в кипящую воду на 2 минуты.
Достать шумовкой и оставить остывать.

Мелко нарезанные грибы обжарить 3 минуты на 1 ст. л. масла.
В отдельной сковородке обжарить 3 минуты на 1 ст. л. масла мелко посечённый лук и нашинкованную морковку.
Поджаренный лук и морковку переложить к грибам, добавить рис, перемешать, посолить.

Добавить молотый перец и обжарить одну минуту.
Начинку выложить на середину капустного листа.

Завернуть начинку в конверт, чтобы не было видно содержимого.

Конверты с начинкой уложить в глубокую сковородку, где жарились грибы.
Развести в воде сметану, майонез и залить голубцы.
Соус должен на палец покрывать заготовки голубцов.
Тушить на медленном огне минут 40.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ