Гречка по-купечески

0
274

С удовольствием представляем вашему вниманию блюдо русской кухни — гречка по купечески. Приготовить ее несложно, рецепт напоминает приготовление плова. Каша получается рассыпчатая, ароматная. По желанию, в конце приготовления можно добавить в гречу кусочек сливочного масла, он придаст блюду особый вкус.

Гречка по-купечески
Гречка по-купечески

Ингредиенты :

  • гречневая крупа — 150 г;
  • фарш мясной — 250-300 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • томатная паста — 2 ст. л.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • морковь — 1 шт.;
  • масло растительное — 2-3 ст. л.

Гречка по-купечески: пошаговый рецепт

  1. Гречку промыть , подсушить на сковороде , смазанной маслом.
  2. Обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь до золотистого цвета. Добавить томатную пасту, тщательно перемешать.
  3. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой. Посолить. Тушить на медленном огне под крышкой.
  4. В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок, перемешать. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ