Гречневые котлеты с грибами

0
760
 

Гречневые котлеты с грибами

Нежные котлеты из гречневой каши и свежих грибов — превосходное вегетарианское блюдо, которое подойдет и мясоедам. Ароматные и очень вкусные котлетки полюбятся всем домашним. Такими котлетками не стыдно и праздничный стол украсить

Ингредиенты

  • 1 ст. гречневой крупы
  • 10 шт. шампиньонов
  • 0,5 пучка зелени укропа
  • щепотка соли
  • растительное масло

Приготовление

  1. Гречневую крупу промыть под проточной водой, залить 3 стаканами холодной воды, добавить соль и поставить на огонь. Варить гречку пока вода не испарится.
  2. Остывшую гречневую кашу переложить в блендер. Добавить укроп.Измельчить кашу с укропом до однородной массы.
    Шампиньоны мелко порезать и добавить к фаршу.Влажными руками слепить котлеты.
  3. На сковороду налить растительное масло, как только масло прогреется, выложить котлетки на сковороду и обжаривать с двух сторон до румяной корочки.

Такие котлеты лучше всего есть сразу, пока они свежие и горячие.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ