Наваристый и очень вкусный гречневый суп с мясом

    0
    1168
     

    Наваристый и очень вкусный гречневый суп с мясом

    Ингредиенты:
    100 грамм гречневой крупы
    2 картошки
    1 луковица
    1 морковка
    250 грамм свинины
    60 грамм сливочного масла
    10 грамм соли
    2 грамма молотого черного перца
    Зелень
    2,5 литра жидкости

    Способ приготовления:
    1.Мясо нарезать на кусочки и обжарить на сильном огне в течение 3 минут вместе с гречневой крупой. Мясо с гречкой выловить шумовкой и выложить на тарелку.
    2.Поставить воду на огонь, закипятить и всыпать мясо с гречкой, добавить соль и варит 5 минут. Через 5 минут добавить нарезанную картошку и варить еще 20 минут.
    3.Обжарить на оставшемся от мяса масле мелко нарезанную полосками морковку с луком и высыпать через 20 минут в бульон. Бульон пробуем на вкус, добавляем перец молотый, соль если мало.
    4.Варим бульон со всем составом ингредиентов еще 10 минут и снимаем с огня. В порционные тарелки добавляем мелко нарезанный укроп.

    Приятного аппетита

    ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ