Грибной суп с рисом

0
1867
 

Грибной суп с рисом

Ингредиенты:
Шампиньоны-250 грамм
Рис-70 грамм
Картошка-1 штука
Лук-1 штука
Морковка-1 штука
Масло сливочное-50 грамм
Зелень-3 стебля укропа
Соль-10 грамм
Перец молотый-2 грамма
Жидкость-2 литра

Способ приготовления:
1.Шампиньоны нарезать крупными пластинами. Лук с морковкой нарезать соломкой. Картошку нарезать кубиками.
2.Поставить на огонь кастрюлю с 2 литрами воды, посолить и всыпать нарезанный картофель с рисом и варить 20 минут на медленном огне.
3.На сливочном масле обжарить до румяности грибы с луком и морковкой (5 минут).
4.Через 20 минут к картошке с рисом добавить содержимое сковородки с жиром, соль, перец и варить еще 15 минут. За 5 минут до окончания приготовления супа, пробуем на вкус. Если вкусовые качества бульона нас устроили, всыпаем немного нарезанного укропа и через 5 минут снимаем с огня.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ