Грушевый десерт

0
640
 

Грушевый десерт

Этот простой грушевый десерт подходит и для романтического ужина, и для праздничного стола, и для того, чтобы просто порадовать свою семью чем-то вкусненьким!

Грушевый десерт
Грушевый десерт

Ингредиенты:

  • груша — 4 шт.;
  • мука — 200 г;
  • разрыхлитель — 2 г;
  • молоко — 250 мл;
  • масло сливочное — 70 г;
  • сливки 20% — 100 г;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сахар — 350 г;
  • ваниль — 1 г;
  • корица — 1 г;
  • орехи молотые — 100 г;
  • вода — 1 л.

Грушевый десерт: пошаговый рецепт

  1. Смешать 50 г сахара с корицей. Добавить 600 мл воды и закипятить.
    С твердой груши очистить шкурку, но оставить хвостик. Груши опустить в кипящую воду и проварить 5 минут. Вареная груша меняет свой цвет.
  2. Приготовить тесто из 160 г муки, разрыхлителя, 2 яиц, молока, ванили, 100 г сахара. Сначала все ингредиенты смешать вилкой, а затем взбить миксером. Тесто должно напоминать густой крем.
  3. Приготовить карамельную жидкость из 200 г сахара, 60 мл воды. Размешайте и поставьте на огонь, как только вода закипит, добавить 50 г сливочного масла и 100 г сливок. Варить карамель минут 7. Масса должна быть однородной и коричневого цвета от пережжённого сахара.
  4. На противень установите порционные огнеупорные чашки. Каждую чашку смажьте остатками сливочного масла, поместите немного теста. В центр теста воткните грушу. До конца емкости еще должно остаться место для карамельной жидкости.
  5. Запекать груши при температуре 190 градусов 15 минут, затем к каждой груше долить карамельную массу и выпекать еще 10 минут. Степень выпечки теста проверить спичкой.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ