Гуляш из говядины с подливкой

0
407
Гуляш из говядины с подливкой
A skillet of beef stew with carrots pearl onions and mushrooms in a burgundy wine sauce

Ингредиенты:

  • Говядина – 1 кг
  • Морковь – 150 г
  • Лук – 150 г
  • Томатная паста – 2,5 ст.л.
  • Масло оливковое – 50 мл
  • Паприка крупного помола – 1 ст.л.
  • Перец чёрный молотый – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу

Приготовление

  1. Мясо говядины нарежьте небольшими кусками.
  2. Морковь и лук почистите. Лук нарежьте кубиками, а морковь нарежьте дисками. Диски моркови разрежьте на четвертинки.
  3. В кастрюлю с толстым дном налейте оливковое масло. Выложите в него куски гуляша. Обжарьте на сильном огне до красивой корочки около 10 минут.
  4. Добавьте томатную пасту и специи. Помимо указанных в ингредиентах паприки и чёрного молотого перца рекомендуем использовать куркуму. Она придаст гуляшу с подливкой красивый цвет и необыкновенный вкус
  5. Добавьте подготовленные морковь и лук.
  6. Долейте 2 литра воды и поставьте на 1 час вариться на среднем огне. За 15 минут до окончания варки посолите гуляш с подливкой по вкусу.
  7. Жидкость постепенно будет выкипать, и соус будет становиться гуще.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ