Хачапури домашние с вареным яйцом

0
5569
 

Хачапури домашние с вареным яйцом

Хачапури с вареным яйцом — хорошее подспорье в приготовлении быстрых завтраков.
Холодные хачапури используют вместо хлеба к первым блюдам.

Хачапури домашние с вареным яйцом
Хачапури домашние с вареным яйцом

Ингредиенты:

  • 250 мл кефира;
  • 5 г соли;
  • 5 г соды;
  • 4 г сахара;
  • 35 мл масла подсолнечного;
  • 11 ст. л. муки.

Начинка:

  • 3 отваренных яйца;
  • 80 г сыра (тертый);
  • 3 зубчика чеснока;
  • 40 г зелени (укроп, петрушка);
  • 40 г майонеза.

Хачапури домашние с вареным яйцом: пошаговый рецепт

В кефире растворить соду. Через 5 мин. добавить сахар, соль.
В кефирную смесь добавить муку (9 ст. л.) с подсолнечным маслом.
1.2
Массу вымесить и отставить в сторону, чтобы тесто отдохнуло.
1.3
На разделочную доску высыпаем остатки муки и нарезаем тесто на порции.
1.4
Каждую порцию тонко раскатываем.
1.5
Подготавливаем начинку. Яйцо, зелень мелко сечем, чеснок выдавливаем.
В емкости смешиваем все ингредиенты начинки и заправляем майонезом.
По центру лепёшки кладем начинку и залепливаем концы по центру.
1.7
Лепешку по центру приминаем руками, распластав ее.
1.8
Кладем лепешку на сковородку с антипригарным покрытием, без масла.
1.9
Обжарив одну сторону, переворачиваем на другую.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ