Холодный ужин из жаренного мяса

0
798
 

Холодный ужин из жаренного  мяса

Ингредиенты для 4 порций:
400 грамм жареного мяса
2 стакана готового бульона (можно из кубика)
15 грамм желатина
15 миллилитров лимонного сока
Для соуса:
60 миллилитров сметаны или 6 столовых ложек
30 миллилитров готового майонеза или 3 столовые ложки
5 грамм душистой горчицы или 1 чайная ложка
5 стеблей укропа (нарезать)
специи

Способ приготовления:
Готовое мясо, для разнообразия, нарезаем полосками, солим, перчим и распределяем в порционные формочки. В готовый бульон добавляем разбухший желатин, сок лимона и доводим до кипения (проварить 5 минут).
Горячим бульоном заливаем формочки с мясом и даем остыть жидкости. Чтобы желе застыло формочки помещаем в холодное место. Теперь готовим соус. Берем все указанные ингредиенты и тщательно смешиваем. На десертную тарелку опрокидываем каждую формочку, и готовое мясо поливаем соусом.
Приятного аппетита.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ