ХРУСТЯЩЕЕ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

0
5764
 

ХРУСТЯЩЕЕ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

Помните, как мы в детстве украшали новогоднюю ёлку? Сегодня удивить наших детей новогодними игрушками при существующем ныне изобилии крайне трудно, но всё-таки можно. Например, взять и испечь чудесное новогоднее печенье. Оно может быть и замечательным подарком, и вкусным угощением, и украшением праздничного стола и новогодней ёлки.

ХРУСТЯЩЕЕ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ
ХРУСТЯЩЕЕ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ингредиенты:

на 80 печенюшек:

  • 300 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 1 яйцо;
  • 200 г холодного масла, порезанного на кусочки.

Для глазури:

150 г сахарной пудры;
15-30 мл (1-2 ст. л.) лимонного сока;
пищевые красители разнообразных цветов;
маленькие ручки для письма кремом;
съедобные серебряные шарики;
разноцветный сахар.

ХРУСТЯЩЕЕ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ: пошаговый рецепт

  1. Делаются довольно просто, просто взять 1 часть сахара, 2 части масла и 3 части муки, добавить 1 яйцо и ВСE!
  2. Просеять муку в миску или в кухонный комбайн.
  3. Добавить сахар, яйцо и масло. Перемешать очень хорошо с помощью большой ложки или на большой скорости в кухонном комбайне до крошкообразного состояния.
  4. Вымесить тесто руками на сухой, чистой поверхности. Месить надо быстро, чтобы тесто не стало теплым. Скатать тесто в шар, завернуть в пленкку и положить в холодильник на час. Разогреть духовку до 180 ⁰С. Достать тесто из холодильника, развернуть, месить тесто на посыпанной мукой поверхности, в течение нескольких минут. Раскатать тесто до толщины 3 мм.
  5. Покрыть противень бумагой для выпечки. Вырезать печенье с помощью формы для печенья разной формы. Тоже самое сделать с оставшимся тестом.
  6. Выложить вырезанные печенья на подготовленный противень. Оставить на 15 мин., затем выпекать печенье 10-15 мин., до золотистого цвета. Остудить на решетке перед тем как украсить.
  7. КАК УКРАСИТЬ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ: смешать в миске сахарную пудру с 15 мл (1 ст. л.) лимонного сока, размешать большой ложкой очень хорошо до пастообразного состояния (если глазурь стала сильно твердой, добавьте чуть больше лимонного сока). Добавить пищевой краситель желаемого цвета. Положить глазурь в мешочек для замораживания, закрутить верх мешка и срезать самый кончик пакета, чтобы выдавливать глазурь и украсить печенье. Высушить перед тем, как сложить в пакет или положить в коробку.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ