Хрустящие жареные кабачки в манке

0
1672
Хрустящие жареные кабачки в манке

Приготовьте эту аппетитную закуску для всей семьи, подайте ее гостям или поставьте на праздничный стол – в любом случае она приятно всех удивит!

Чаще всего многие хозяйки жарят кабачки в кляре из яйца и муки, либо просто панируют в муке перед жаркой. А почему бы не использовать для этой же цели манную крупу? Запанированные в манке жареные кабачки получаются очень аппетитными с хрустящей румяной корочкой. Это отличная простая и недорогая закуска. Попробуйте.

Ингредиенты

  • 3 зубчика чеснока
  • 2 кабачка
  • 2 помидора
  • 3 ст.л. майонеза
  • 1 горсть манной крупы

Приготовление

  1. Как пожарить кабачки в манной панировке:
  2. Очистить кабачки от кожицы, даже если она тонкая, нарезать поперек на кружки по 7-8мм толщиной.
  3. Присолить кабачки, на 10-15мин оставить – выделится сок, его нужно слить.
  4. Запанировать каждый кружок кабачка в манке с двух сторон, выложить на сковороду с раскаленным маслом, накрыть крышкой и жарить до зарумянивания, затем крышку открыть и перевернуть, жарить со второй стороны уже без крышки.
  5. Зарумянившиеся кабачки выложить на блюдо, смазать майонезом, перемешанным с пропущенным через пресс чесноком.
  6. Помидоры нарезать тонкими кружками, накрыть каждый кабачок кружком помидора.
  7. Подать закуску к столу.
  8. Приятного аппетита! Хрустящие жареные кабачки в манке

Источник

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ