Идеальный стейк с пряным маслом

0
1675
 

Идеальный стейк с пряным маслом

Простой рецепт приготовления стейка на гриле. Ароматное нежное мясо, приправленное пряным сливочным маслом не оставит Вас равнодушным. Это то блюдо, которым нужно потчевать на природе, вкусное и питательное. Его вид аппетитен на всех стадиях приготовления. Но самое главное достоинство рецепта — простота и невысокий показатель калорий.

Ингредиенты

  • 1 килограмм стейка на кости;
  • 3/4 столовой ложки молотого черного перца;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 50 грамм зелени укропа;
  • 1/8 чайной ложки перца чили;
  • 1/2 чайной ложки смеси прованских трав;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 50 грамм зелени петрушки.

Приготовление

Зелень измельчить, половину подготовленной петрушки и укропа смешать с перцем и солью. полученной смесью смазать стейк и  и дать настояться несколько минут.

Оставшуюся зелень, щепотку соли, смесь пряных трав и измельченный чеснок смешать. Полученной смесью приправить размягченное масло и хорошо перемешать. Если Вы готовитесь к пикнику, то лучше завернуть масло в пищевую пленку, как показано на фото, и хранить в холодильнике.  2016-06-01_222722

Подготовленное мясо выкладываем на гриль и обжариваем с двух сторон на среднем огне в течение 20 минут.

Готовое мясо выкладываем на блюдо и заправляем подготовленным маслом, отрезая небольшие ломтики от застывшей пряной заправки.

Когда масло начинает таять на горячем куске мяса. воздух наполняется неимоверным ароматом. Это аппетитное блюдо понравится всем дегустаторам. Вашему кулинарному таланту будут аплодировать стоя. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ