Икра из зеленых томатов

0
409
 

Икра из зеленых томатов

Ингредиенты:

  • зеленые томаты – примерно 3 килограмма;
  • очищенный лук – до килограмма;
  • морковь – до килограмма;
  • перец сладкий, не слишком крупный – 5 штучек;
  • очень горький перец;
  • сахар – полная чашка;
  • соль – 3 полные ложки;
  • масло (любое растительное) – половина литра;
  • уксус – по чайной ложечке на литровую банку.

Приготовление:

Овощи надо измельчить при помощи обычной мясорубки (или в чоппере) с сахаром, маслом, солью, перемешать, оставить примерно на пять часов. Далее салат проваривается около сорока минут, раскладывается по баночкам с добавлением уксуса. Салат можно закручивать крышками.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ