Итальянский деревенский пирог

9
3773
 

Итальянский деревенский пирог

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная—180 г
  • Яблоко—4 шт
  • Желток яичный—2 шт
  • Сахар—140 г
  • Масло сливочное—50 г
  • Молоко—125 мл
  • Разрыхлитель теста—4 г
  • Соль—1 щепотка.

Приготовление:

  1. Желтки взбиваем с сахаром (3 ст.л. отложите), пока сахар не растворится и масса не посветлеет.
  2. Масло растаплиаем в микроволновке и добавляем половину в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.
  3. Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте до однородного состояния.
  4. Форму застелите пекарской бумагой и вылейте тесто.
  5. Яблоки без кожуры, нарежьте на дольки.
  6. Дольки яблок уложите в тесто, в произвольном порядке.
  7. Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 г) и присыпьте ранее отложенным сахаром.
  8. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.

ca29a975d386

Приятного аппетита!
Источник

9 КОММЕНТАРИИ

  1. Сегодня приготовила. добавила еще немного корицы. Получилось очень вкусно, но мало. В следующий раз надо двойной замес делать

  2. Пирог получился как надо.Рекомендую.

  3. Так точно це італійський рецепт. Я завжди його роблю. Дуже смачно.

  4. Да-да,итальяшки именно так и делают,можно еще свежих вишинок без косточек или черешен вместо яблочек,будет вкусно

  5. Я испекла,очень вкусно ммм………….Пальчики оближешь.

  6. Как долго надо взбивать желтки с сахаром? (точно, не белки?) а то взбиваю, а сахар не растворяется….

  7. В рецепте написано, пока масса не побелеет. Белки в тесте не участвуют

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ